2017年煌上煌質檢系統(tǒng)第二期鐵甲訓練營開營

    2017年是公司“轉型升級、贏在變革”的關鍵一年，也是企業(yè)培訓體系建設年。為了建立煌上煌技術人員系統(tǒng)專業(yè)技術技能和素質培訓體系，大力推進檢測、品控人員技術精英隊伍合理化、科學化、專業(yè)化梯隊建設，充分激發(fā)員工的潛能，掌握專業(yè)的檢測和品控質量管控知識，保障煌上煌食品質量安全，我公司質量中心、檢測中心特聯合人力資源中心培訓部于11月下旬組織了第二期質檢系統(tǒng)鐵甲訓練營。

    本次鐵甲訓練營歷時兩天，分別從檢測、品控、標準體系方面展開培訓，培訓的目標是為了提升檢測和品控人員的專業(yè)能力，熟練掌握相關技術崗位知識和技能，提升團隊加強技術學習和專研的意識以及積極向上、互幫互愛的學習型團隊氛圍。

    本次活動邀請中心領導人質量中心兼檢測中心總監(jiān)郭振、檢測中心副總監(jiān)劉迎春以及培訓部經理趙亮、檢測中心經理李慧、檢測中心副經理段龍波、品控部經理劉偉、標準體系部經理張興強以及品控部主管張建強等部門負責人擔任主講老師，學員近40余人，其中包含東莞基地和福清基地四名同事。

    上午，郭振總監(jiān)做了開營發(fā)言，重點闡明了本期鐵甲訓練營的意義以及要達到的學習目標，隨后郭振總監(jiān)和劉迎春副總監(jiān)分別細致的講解了品控員和檢測員的角色認知和工作流程，在他們激情彭拜的互動分享中，培訓正式拉開序幕。

    培訓部經理趙亮說明此次鐵甲訓練營的目的所在，提升培訓氛圍，鼓勵學員認真學習。

    檢測方面課程由微生物學檢驗理論基礎和理化檢驗理論基礎兩部分組成，分別由檢測中心副經理段龍波和檢測中心經理李慧進行授課。

    檢測考核的方式由閉卷筆試和實際操作兩部分構成，既要提升檢測員的理論專業(yè)知識水平，也要加強其實際操作能力。

    標準體系部經理張興強講授煌上煌醬鹵肉制品HACCP危害分析與關鍵控制點，消除或降低食品安全風險。

    品控部經理劉偉講解肉制品知識、產品工藝以及質量關鍵控制點，深入淺出，貼近實戰(zhàn)。

    品控部主管張建強講解品質異常處理方法，加強品控人員過程異常處理能力，保障出廠產品100%安全。

    品控考核的方式是現場閉卷考試，重點是系統(tǒng)性學習品控管理的工作內容、工作流程與標準、明確自身工作權責，提升品控與生產、供應、動力等相關部門的溝通協作能力，提升食品安全衛(wèi)生專業(yè)知識等，甄選優(yōu)秀學員，考核學習效果。

為期兩天的煌上煌質檢品控精英第二期鐵甲訓練營圓滿結束了，但食品安全沒有終點只有起點，我們需要有鐵一樣的意志、鐵一樣的技能、鐵一樣的紀律，夯實業(yè)務專業(yè)知識，打造煌家鋼鐵護甲。質量就是生命，生命只有一次，捍衛(wèi)食品安全，守住企業(yè)生命紅線！                                                   

                                                                                                     （質量中心）