廣東公司技術部‘四化’工作成效顯著

     質量是企業的根本，服務是企業的形象。廣東公司技術部針對每天客戶的質量投訴，提升產品質量，群策群力，采取了‘四化’的提升措施。

   一是配料一體化。對以往的配料標準進行優化，將多種配料整合到一體，使生產投料更加便捷，準確。有效的保證了產品的色、香、味，產品質量更加穩定。

   二是工藝規范化。對每個產品的工藝流程，關健控制點，制作作業標準書，張貼到每個崗位，使每個操作人員經簡單培訓即能上崗，同時緩解了技術人員、‘師傅’不足的存在的潛在質量風險。

   三是考核常態化。現場品控人員發現不規范的操作，或不合格的產品，對責任當事人進行現場整改，并視情況輕重，予以一定程度的經濟處罰。對客戶的質量投訴，追溯責任人，在當月績效中予以考核。對切實貫徹執行工藝操作要求的人員，適當予以獎勵。通過此舉，使質量投訴大幅下降。

   四是培訓常態化。除了經常參加各種外部研討會、博覽會，技術部門經常性召開班后會，產品品評會，點評近期的產品和操作要點、注意事項等。每月召開一次技術骨于培訓會，對醬鹵肉知識和食品安全進行宣導和深化培訓。

   自技術部‘四化’工作開展以來，產品質量投訴和售后服務明顯提升，日投訴由十數起直線減少到目前的每天二三起（其中有效投訴有時為零），消費者對公司的售后服務和投訴處理滿意度也大幅提升。